每天生產(chǎn)結(jié)束后，需要對輸送線進行全面的清潔。對于皮帶輸送線，要使用專門的食品級清潔劑清洗輸送帶表面，去除上面的食品殘渣、油脂等。例如，可以使用含有表面活性劑的清潔劑，將清潔劑稀釋后，用軟毛刷輕輕刷洗輸送帶，然后用清水沖洗干凈。
鏈板輸送線和網(wǎng)帶輸送線在清潔時，除了清洗表面，還需要注意清潔鏈板之間的縫隙和網(wǎng)帶的網(wǎng)孔?？梢允褂酶邏核畼寣ζ溥M行沖洗，將隱藏在縫隙和網(wǎng)孔中的污垢沖洗出來。在清潔后，要確保輸送線完全干燥，避免滋生細(xì)菌。
定期檢查輸送線的各個部件，包括驅(qū)動裝置、滾筒、托輥等。對于驅(qū)動電機，要檢查其運行是否正常，有無異常的噪音或振動。例如，每月可以對電機進行一次簡單的檢查，查看電機的軸承是否潤滑良好，皮帶是否松動等。
對于輸送帶本身，要檢查是否有磨損、撕裂等情況。如果發(fā)現(xiàn)輸送帶出現(xiàn)小的破損，可以及時進行修補；如果破損嚴(yán)重，則需要及時更換。同時，要檢查輸送線的連接部件是否牢固，如鏈板輸送線的鏈條連接是否松動，網(wǎng)帶輸送線的金屬絲是否斷裂等情況，確保輸送線的安全運行。
根據(jù)輸送線的類型，適當(dāng)進行潤滑。對于鏈板輸送線的鏈條，需要定期添加食品級的潤滑油，以保證鏈條的順暢運行。在添加潤滑油時，要注意不要讓油滴落在食品上。
同時，要對輸送線的張緊裝置進行調(diào)整。如果輸送帶或鏈板太松，會導(dǎo)致輸送效率降低，甚至出現(xiàn)打滑的現(xiàn)象；如果太緊，又會增加部件的磨損。因此，要根據(jù)輸送線的實際運行情況，定期調(diào)整張緊裝置，使輸送線保持在最佳的工作狀態(tài)。